Vol.44 タンパク質たっぷりメニュー【お子様も喜ぶ♪今週の常備菜6品】 | カジェール

BLOG

カジェール 
スタッフブログ

Vol.44 タンパク質たっぷりメニュー【お子様も喜ぶ♪今週の常備菜6品】





毎日忙しくしているとなかなか手の込んだ料理を作る時間がない、、、

でも家族の健康は心配、そんな時!栄養バランスも考えた作り置き常備菜があると平日のご飯の準備が格段に楽になります♪

\ カジェールでは、お料理代行を利用されるお客様にご好評の主菜2品、副菜4品の作り置きレシピを毎週考案しています /

 

今回のメニューはタンパク質たっぷりメニューです。

タンパク質は「筋肉や血液のもとになる」ということは広く知られていますが

「免疫や代謝、血圧の調整をする」という役割もあるそうです。

寒い季節にはぜひ積極的に摂りたい栄養素のひとつです♪

 

☆今週のメニューはこちら☆

 

❄️簡単チャプチェ

❄️塩だれチキン

❄️油揚げとつくねのはさみ焼き

❄️イカバーグ

❄️ミックスビーンズときゅうりのサラダ

❄️ソーセージ入りだし巻き卵

 

 

簡単チャプチェ

 

材料

緑豆春雨40g
ニラ30g
にんじん4分の1本
牛肉切り落とし100g
片栗粉小さじ1
水170ml
いりごま少々

 

合わせ調味料
☆砂糖小さじ2
☆醤油大さじ1
☆鶏がら顆粒の素小さじ1
☆ごま油小さじ1
☆塩こしょう少々
☆チューブにんにく小さじ1
☆チューブしょうが小さじ1
 (☆を耐熱容器に混ぜ合わせておきます)

 

作り方
1.牛肉は片栗粉をまぶしておきます
2.耐熱容器に合わせ調味料☆を入れ、牛肉を並べて入れ、にんじんと春雨を入れて、ニラを乗せて水170mlを入れてサランラップをかけて600wのレンジに5分かけます
3.一旦取り出して、春雨にタレが絡むように混ぜて、さらに3分レンジをかけます
4.取り出して、混ぜ合わせて胡麻をふって完成です

 

 

 

塩だれチキン

 

材料
胸肉400g
刻みネギ2本
黒胡椒少々
サラダ油適量
ブロッコリー2分の1株
(さっと茹でておきます)

 

塩だれ
☆塩小さじ4分の1
☆砂糖小さじ1
☆レモン汁小さじ1
☆鶏がら顆粒の素大さじ2分の1
☆片栗粉大さじ2
☆酒大さじ2
☆ごま油大さじ1
☆おろしにんにく2センチ

 

作り方
1.胸肉は縦半分に切り一口大にそぎ切りをして、お肉にフォークでついて穴を開けておきます
2.塩ダレ☆を袋に入れて混ぜ合わせ、胸肉を入れて、よく揉んで絡め20分おきます
3.フライパンに油をひいて、胸肉が両面火が通るまで焼いて、ネギをふりかけて、ブロッコリーを添えて完成です

 

 

 

油揚げとつくねのはさみ焼き

 

材料
鶏ミンチ150g
長ネギ1本
生姜1片
油揚げ2枚
おろし大根大さじ3

A片栗粉小さじ1
A醤油小さじ1

☆醤油大さじ1
☆酒大さじ2分の1
☆みりん大さじ2分の1
(☆全てを混ぜ合わせておきます)

 

作り方
1.長ネギ、生姜はみじん切りにします
2.ミンチに1とAをしっかり混ぜ合わせます
3.油揚げは短い方の側から中を開いて、2を入れて1センチ位の厚さにします
4.フライパンで両面を焼き、焦げ目がついたら蓋をして蒸し焼きにします
5.☆を回し入れて、全体に味を絡ませて、4等分に切って器に盛って、刻みネギをふりかけ大根おろしを添えて完成です

 

 

 

イカバーグ

 

材料
イカ2杯
玉ねぎ2分の1個
じゃがいも2個
コーン1袋
A
コンソメ顆粒小さじ1
塩胡椒適宜
パン粉1カップ
片栗粉大さじ1

 

作り方
1.玉ねぎはみじん切りにします
2.じゃがいもはすりおろします
3.イカは1センチ角に切ってつぶしておきます
4.ボールに1、2、3を入れてAを入れてしっかり練り混ぜ合わせて、8等分にして丸めます
5.フライパンにサラダ油を引いて、イカバーグを入れて焼いていきます
6.両面焼き色がついたら酒大さじ2をふり蓋をして弱火で5分ほど焼きます
最後にコーンも入れて一緒に温めて完成です

 

 

 

ミックスビーンズときゅうりのサラダ

 

材料

きゅうり1本
ミックスビーンズ1袋
玉ねぎ4分の1個
ソーセージ2分の1本
☆マヨネーズ大さじ3
☆粒マスタード大さじ1
☆醤油少々
☆レモン汁小さじ1

 

作り方
1.きゅうりは1センチの角切り、
ソーセージは1センチのさいの目切り、玉ねぎはみじん切りにします
2.ボールに☆を合わせて1とミックスビーンズを加えて、和えて完成です

 

 

 

ソーセージ入りだし巻き卵

 

材料
卵4個
ソーセージ2分の1本
刻みネギ大さじ3
☆白だし大さじ1.5
☆水大さじ2
☆みりん小さじ2
サラダ油適宜

 

作り方
1.ボウルに卵を割り入れて菜箸で切るようにに混ぜます
2.☆を別の入れ物で混ぜ合わせて
卵に少しづつ加えながら混ぜ合わせます
3.卵焼き器に油をひいてお玉で流し入れ周りが固まってきたら、手前に2センチのところから刻みネギをパラパラと置いて、ソーセージをおいて巻いていきます
全部巻き焼いて完成です


3+

カジェールの
「家事代行・家政婦」プラン

お客様に代わり、お客様のご自宅の洗剤、用具をお借りし、多岐にわたる家事をカジェールは代行させて頂きます。

カジェールの
「クリーニングマスター」
定期プラン

プロのスタッフが専用の洗剤、資機材を用いて徹底的に汚れを除去致します。定期利用でキレイが継続!
✳︎関東でのハウスクリーニングサービスは現在準備中

通常料金 1ヶ月に
1回
2ヶ月に
1回
3ヶ月に
1回
2点セット
キッチン+レンジフード
36,000
(税込)
32,400
(税込)
33,100
(税込)
33,800
(税込)

3点セット
キッチン+レンジフード+浴室
54,000
(税込)
48,600
(税込)
49,600
(税込)
50,700
(税込)

4点セット
キッチン+レンジフード+浴室+トイレ
64,000
(税込)
57,600
(税込)
58,800
(税込)
60,100
(税込)
5点セット
キッチン+レンジフード+浴室+トイレ+洗面所
72,000
(税込)
64,800
(税込)
66,200
(税込)
67,600
(税込)

✳︎2024年12月より一部サービス料金・表示方法を変更しております。
税込価格は少数点以下を切り捨てて表示をしておりますため、内部的な実際価格に伴い実際価格が数円単位前後する場合がございます。

よくあるご質問
料金一覧
スタッフブログ KAJIER カジェール